多年前,我国便把枇杷作为重要的果树来栽培,最出名的是浙江塘栖、福建蒲田、江苏洞庭湖等地的枇杷,个大、核小、肉厚、味甜如蜜者为优。
枇杷色金黄、果肉柔软多汁、甘酸适口、风味佳美,令人爱不释手。
枇杷即可鲜食,亦可当菜食用,还具有较高的药用价值,治疗咳嗽很有效果的枇杷膏已家喻户晓,并常加工成罐头、果酒、果酱等,多食助湿生痰,故脾虚滑泄或痰湿盛者当忌食。
含有丰富的胡萝卜素,可增强人的视力,维护表皮健康,促进胎儿发育;所含的苹果酸、柠檬酸可增进食欲,帮助消化。
枇杷有润肺止咳的功效,治疗肺热咳嗽、咯血等症,有和胃生津的作用,用于胃热口干、呕逆食少等。
1、枇杷膏
取适量鲜枇杷,将果肉榨汁,取其一半核仁捣碎或加枇杷叶适量包煎后取汁,与冰糖适量在文火上合熬成膏状即可。每次食用10-20ml,每日2次,治疗肺中有热引起的咳嗽、咯血等。
2、枇杷汤
取鲜枇杷去皮,将果肉与核一同入水煎汤,顿服或分2次服食(喝汤吃果肉),连喝3天,可治疗口干、呃逆不欲饮食等症,加入适量冰糖,也可治咳嗽。
3、枇杷汁
枇杷去皮核榨汁,每日早晚涂面,10分钟后用清水洗净,有去皱增白、促进皮肤润泽的作用。
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MiMi.喵
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