为什么英国人钟爱波尔多红葡萄酒

中科医院曝光 http://m.39.net/baidianfeng/a_5153154.html

摘要：英国人数百年以来钟爱波尔多红葡萄酒，这背后有什么原因呢？

ABSTRACT：ClaretbecameknownasthetheEnglishman’sdrinkforhundredsofyears.Doyouknowthereason?

你知道吗？葡萄酒的口味特点发展成如今的样子，并不完全由人们的喜好决定！这其中，还有政治因素的推动作用，比如政治联姻。众所周知，英国人数百年以来钟爱波尔多红葡萄酒，这背后有什么原因呢？

古罗马人曾占据波尔多（Bordeaux），但他们的目标却不是葡萄酒，而是绕过地中海通往西欧市场的捷径，西欧最大的天然良港——吉隆特河口湾（Girondeestuary）。后来古罗马人渐渐开始在吉隆特河口湾南部的布拉伊丘（Blaye）、布尔丘（Bourg）和圣埃美隆（Saint-Emilion）等地区种植葡萄。虽然罗马帝国走向衰亡，但吉隆特河口湾的葡萄酒贸易却出人意料地发展起来。到中世纪时期，吉隆特河口湾北部的拉罗舍尔（LaRochelle）成为葡萄酒出口的主要港口，场面空前繁荣。

年，阿基坦（Aquitaine）的埃莉诺（Eleanor）继承公爵领地后与金雀花王朝的亨利伯爵（HenryPlantagenet）结婚，阿基坦因此成为英国领土。当时，阿基坦领地覆盖法国西南部，包括拉罗舍尔港口和波尔多港口。法兰西军队攻克阿基坦后，波尔多宣誓永远忠于英王，从此，波尔多与英国建立了以葡萄酒为主线的良好贸易关系。十四世纪，波尔多葡萄酒商中的英国人越来越多，他们每年在波尔多港口运载葡萄酒数量达1.1亿瓶。

波尔多葡萄园众多，尤其是南部的格拉夫（Graves）产区。每年春天和秋天，两百多艘装载着波尔多红葡萄酒的商船从波尔多码头出发，驶向英格兰的布里斯托尔（Bristol）、伦敦（London）港和苏格兰的利斯（Leith）港。据推测，十四世纪，包括儿童在内，英国人人均拥有波尔多红葡萄酒达6瓶。

好景不长，年英法两国为争夺阿基坦公国爆发了百年战争。年法国击败英国，如愿夺回阿基坦。但即使失去了波尔多，英国人对波尔多红葡萄酒的钟爱却丝毫不减。(编译/Shirley)

END

往期精选

千万不要被葡萄酒绑架了

扒一扒那些不靠谱鉴别假酒法

山寨无下限

五大名庄华山论剑

无关风月

摇滚老炮与最佳适饮期

品酒不用玄之又玄

喝酒莫装B

看完记得右上设星标右下点在看

红酒俱乐部已开通视频号，长按

转载请注明：http://www.yingluncar.com/dxdm/8480.html